8 ДЕКАБРЯ В Доме Журналиста прошла однодневная конференция «Гостеприимный Петербург», организованная Комитетом по развитию предпринимательства и потребительского рынка, при поддержке Комитета по печати и взаимодействию со СМИ, Комитета по развитию туризма и Комитета по градостроительству и архитектуре. Более 60 участников, представители индустрии гостеприимства — отельеры и рестораторы обсудили с организаторами положение в отрасли и перспективы ее развития и наметили пути решения существующих проблем.

Сфера общественного питания в Санкт-Петербурге активно развивается. Как отметил председатель Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Эльгиз Качаев в рамках конференции «Гостеприимный Петербург», в прошлом году «не все выдержали испытаний рынка», и какие-то заведения закрылись. Однако рост туристического потока повлиял на открытие новых точек общественного питания и увеличение оборота. На сегодняшний день, по его словам, в Петербурге работает более 7,5 тыс. различных ресторанов и кафе. На тысячу жителей приходится 86,6 посадочного места, что считается достаточно высокой насыщенностью. В целом по итогам прошлого года число объектов общественного питания увеличилось на 9%. Читать подробнее →